Caro's Kichererbsencurry - Indien auf dem Teller

Montag!  Eine neue Woche, ein neuen Monat. Wie wäre es mit einem Monatsthema?  Ich habe mir für "Essenzfertig" ein editorial calender ausgearbeitet.  Dadurch habe ich die Hoffnung meine zukünftige Posts für euch besser strukturieren zu können.  Der Monat März steht unter dem Motto "Küche ohne Grenzen"

  

Am Wochenende wurde das Thema gleich eingeläutet mit meine eigene Tradition: "Sonntag kocht für Montag".

Hack mal thai

Mögt ihr auch so gerne Hackfleisch?  Ich finde es erstaunlich was mit Hack alles gemacht werden kann.

Trotzdem finde ich die Zubereitung vom Hackfleisch in einem Rezept oft langweilig. In 99% wird das Fleisch einfach angebraten.  Es sind denn die restlichen Zutaten die das Gericht interessant machen, nicht das Hackfleisch.

Letzt Jahr habe ich ein Rezept von Gordon Ramsay kennen gelernt.  Ich finde es so lecker, dass Mama es regelmäßig machen muss. Wir haben allerdings ein paar Sachen geändert.  Aber nichts wichtiges.

Ich teile das Rezept gerne mit euch. Aber passt auf, es ist ziemlich scharf!
Hiermit werden 5 Personen sicherlich satt und glücklich.