Ich back's mir mit Claretti - vom Google bis zum Hupf

Gerade wenn ich mit dieser tolle Aktion zum ersten Mal mitmachen möchte, versagt der Technik.  Aber volle Möhre diesmal!  ...  Diagnose : PC irreparabel!  Und nu?!?!  Nichts zu machen ... ein neues Spielzeug muss her.  Inzwischen wird der Frust in der Küche abgebaut.

Ab heute kann ich aber wieder komplett mitspielen, und merke wie sehr ich bloggen vermisst habe.  Doch die gute Entscheidung gewesen!

Zur Feier der Tages backen wir also mit Claretti ein, sogar 2, Gugelhupfs.  Sorry Leute, ich konnte mich nicht entscheiden zwischen Süß und Herzhaft.

Aber erst ein bisschen Hintergrund.  Ich als "Importstück" kenne mich mit den traditionellen Gugelhupf nicht so aus.  Was ist das eigentlich?  Wo kommt dieses Gericht her?  Wie ist die Tradition?  Alles Fragen, ... und wo finde ich die Antwort?  ... Google und Wikipedia (http://de.wikipedia.org/wiki/Gugelhupf) bringen Licht ins Dunkle:

Gugelhupf (schweiz. Gugelhopf), auch Napfkuchen, Topfkuchen oder Rodonkuchen, (vermutlich von mittelhochdeutsch gugel(e) „Kapuze“ aus lateinisch cuculla und Hopf für Hefe) ist ein Kuchen aus Hefeteig, oft mit Rosinen. Ursprünglich wohl in einem rundlichen Napf oder kleinen Kessel zubereitet, wird er in einer typischen, hohen Kranzform aus Metall oder Keramik mit einer kaminartigen Öffnung in der Mitte gebacken, die klassischen Puddingformen ähnelt und den Teig gleichmäßiger garen lässt. Besonders in Österreich ist Gugelhupf allerdings keine Bezeichnung für einen bestimmten Teig, sondern für die charakteristische Form. ...

 Damit weis ich genug. Jetzt ran an die Töpfe.

Lotus Kekse - Ein Keks für alle Fälle

Als gebürtige Belgierin, ist es mir wichtig meine Tochter und liebgewonnene Freunden, ab und zu ein Stückchen meiner alte Heimat näher zubringen.  Ihr werdet sehen; umso mehr ich Poste, umso mehr Belgien schleicht sich in eure Küche.

Heute, ein Grüß an eine alte Erinnerung aus meiner Kindheit:  Lotus Karamellkekse.  Ihr kennt sie bestimmt!  In Deutschland werden sie oft beim Kaffee gereicht.  Ok, zugegeben, meistens haben die Kinder sie schon verschlungen, bevor die Kellnerin die Tasse auf dem Tisch abgestellt hat.  Aber eure Kinder können sicherlich bestätigen; Sie schmecken himmlisch und machen süchtig!

Soll ich mal verraten wie in Belgien Karamellkekse gegessen werden?  Aufs Brot!  Im ernst!!  Die Kekse werden im Morgenkaffee getunkt und dann aufs Brot gelegt.  Versuche es doch mal ... ihr werdet es genießen und die erste Woche nichts anderes essen.  Hhmmmmmmmmmmmm...